Суп с имбирем - Рецепты народной медицины

Перейти к контенту

Главное меню:

Суп с имбирем
Рецепты полезных и лечебных супов с имбирем.



Суп из тыквы с имбирем

Ингредиенты: 700 г тыквы без кожуры и семян, 100 г картофеля, 100 г моркови, 100 г яблок, 50 г свежего имбиря, 200 мл молока, 1 стол. ложка растительного масла, 1 чайная ложка молотого кориандра, соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

Тыкву и очищенный картофель нарезать небольшими кубиками.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Яблоки нарезать дольками.
Имбирь тонко очистить и нарезать крупными ломтиками.
Разогреть растительное масло в кастрюле с толстым дном, выложить в нее подготовленные овощи, кусочки яблок и имбиря, добавить кориандр и тушить, помешивая, в течение 15 минут.
Влить в кастрюлю 1 л воды и молоко, довести смесь до кипения, убавить огонь до слабого и варить 20-25 минут.
Снять суп с огня и дать ему настояться под крышкой 5-6 минут. Затем посолить и поперчить.

Суп с имбирем морковный с яблоками и моцареллой

Ингредиенты: 500 г моркови, 200 г сыра моцарелла, 100 г яблок, 30 г свежего имбиря, 1 л овощного или мясного бульона, соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления

Корень имбиря тонко очистить, а затем разрезать на
4 части.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
Влить в кастрюлю овощной или мясной бульон, всыпать имбирь и морковь и варить в течение 20 минут. Затем имбирь удалить из кастрюли шумовкой.


Вынуть из бульона морковь и размять ее в пюре, после чего снова выложить в кастрюлю.
Добавить в кастрюлю сыр и, непрерывно помешивая, довести суп до однородной консистенции. Посолить и поперчить по вкусу.
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать мелкими ломтиками и положить в суп за 2 минуты до окончания варки.

Куриный суп с имбирем

Ингредиенты: 300 г куриного филе, 50 г шпината, 30 г свежего имбиря, 2 зубчика чеснока, 200 мл слабосоленого куриного бульона, 2 чайные ложки свежеотжато- го лимонного сока, 2 чайные ложки рубленого зеленого лука, 2 чайные ложки рубленой кинзы, 1 чайная ложка соевого соуса, 1 чайная ложка растительного масла, 0,25 чайной ложки приправы карри или чили, соль по вкусу.

Способ приготовления и применения

Имбирь тонко очистить, нарезать кружочками.
Чеснок очистить и вместе с кусочками имбиря растолочь в ступке.
Выложить в бульон куриное мясо, добавить имбирночесночную массу, приправу карри (чили), влить лимонный сок, соевый соус и 100 мл воды.
Довести суп до кипения на среднем огне и убавить его до слабого. Варить до готовности курицы.
Вынуть курицу, удалить крупные куски имбиря и чеснока, выложить в суп шпинат и прогревать еще 2 минуты.
Куриное мясо нарезать порционными кусками.
Тщательно истолочь рубленый зеленый лук и кинзу в ступке вместе с растительным маслом и солью.
Разложить по порционным тарелкам куски куриного мяса, залить их супом и заправить его смесью зеленого лука и кинзы.

Суп с имбирем свекольно-шиповниковый (шведская кухня)

Ингредиенты: 250 г сухих ягод шиповника, 400 г свеклы, 70 г репчатого лука, 30 г красного стручкового перца чили, 1 зубчик чеснока, 2 стол. ложки свежего тертого имбиря, 2 стол. ложки оливкового масла, 0,1 чайной ложки семян укропа, сметана для заправки, соль и молотый душистый перец по вкусу.

Способ приготовления

Репчатый лук очистить и нашинковать.
Свеклу очистить и нарезать соломкой.
Стручок перца чили мелко нарубить.
Чеснок очистить и измельчить.
Ягоды шиповника промыть, залить горячей водой и варить в течение 5 минут. Слить воду, с помощью блендера измельчить шиповник в пюре, после чего протереть его через мелкое сито.
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, добавить свеклу, лук, перец чили, имбирь и чеснок. Обжаривать до тех пор, пока лук не станет золотистым.
Влить в кастрюлю 500 мл воды, довести до кипения, убавить огонь до слабого и варить 12-15 минут. Вынуть овощи из бульона, измельчить их с помощью блендера.
Смешать овощную массу с пюре шиповника, добавить семена укропа, посолить, поперчить, залить бульоном и дать закипеть.
Готовый суп разлить по порционным тарелкам и заправить сметаной перед подачей на стол.

И в заключение хотим сказать пару слов о шедевре кулинарии из морепродуктов. На сайте о креветках вы можете посмотреть  простой рецепт салата с креветками Цезарь. Несложный процесс приготовления, доступные продукты, а вкус изумительный.

Далее - Лечение имбирем женских заболеваний
Вернуться на главную страницу

Тайский Суп с Имбирем - Рецепт от Даши Малаховой
загрузка...
 
 
Яндекс.Метрика
Назад к содержимому | Назад к главному меню