Салаты с имбирем - Рецепты народной медицины

Перейти к контенту

Главное меню:

Салаты с имбирем

Огурцы, маринованные с имбирем

Ингредиенты: 200 г огурцов, 70 г свежего имбиря, 30 г засахаренного имбиря, 50 г сахара, 60 мл уксуса, 1 чайная ложка соли.
Способ приготовления
Свежий имбирь хорошо очистить, а затем натереть на мелкой терке.
Огурцы нарезать с помощью фигурной терки.
Выложить ломтики огурцов в миску, посыпать солью и хорошо перемешать.
Добавить свежий и засахаренный имбирь, сахар и уксус. Поместить эту смесь в полиэтиленовый пакет и убрать на ночь в холодильник. На следующий день огурцы будут готовы.


Салат с имбирем овощной для разгрузочных дней

Ингредиенты: 150 г моркови, 100 г печеной свеклы, 50 г стеблей сельдерея, 1 стол. ложка лимонного сока,
стол. ложка свежего тертого имбиря, 1 стол. ложка апельсиновой цедры, 1 стол. ложка оливкового масла.
Способ приготовления
Морковь и свеклу очистить, а затем натереть на крупной терке.
Стебель сельдерея очистить от жестких волокон и нарезать мелкими кусочками.
Оливковое масло смешать с лимонным соком.
Соединить все ингредиенты, хорошо перемешать и заправить оливковым маслом.
Такой салат не только помогает избавиться от лишнего веса, но и улучшает работу внутренних органов: сердца, легких, печени, почек, желудочно-кишечного тракта.


Салат с имбирем и печеной тыквой (греческая кухня)
Ингредиенты: 500 г тыквы, 80 г брынзы или феты, 80 г крупных оливок, 2 стол. ложки оливкового масла,
стол. ложка ароматического уксуса, 1 чайная ложка свежего тертого имбиря, 0,5 чайной ложки листьев орегано, соль по вкусу.
Способ приготовления
Тыкву нарезать небольшими кубиками, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке при температуре 180 °С в течение 30 минут.


Выложить запеченную тыкву в салатник.
Оливки разрезать на половинки.
Брынзу (фету) нарезать кубиками и добавить к кусочкам тыквы вместе с имбирем, оливками и орегано. Посолить, заправить ароматическим уксусом и аккуратно перемешать.
Подавать на стол как самостоятельное блюдо либо как гарнир к мясу.

Салат морковный с имбирем (йеменская кухня)
Ингредиенты: 300 г моркови, 1 зубчик чеснока, 1 стол. ложка молотых грецких орехов, 2 стол. ложки лимонного сока, 1 стол. ложка оливкового масла, 1 чайная ложка порошка имбиря, 1 чайная ложка толченого перца чили, 1 чайная ложка кунжутного масла, 1 чайная ложка сахара, соль, молотый красный перец и зелень укропа по вкусу.
Способ приготовления
Чеснок очистить, нарезать тонкими ломтиками и вместе с перцем чили и имбирем обжарить в разогретом оливковом масле. В конце термической обработки добавить сахар и све- жеотжатый сок лимона.
Морковь очистить, нарезать тонкой длинной соломкой, залить подготовленной заправкой, добавить орехи, кунжутное масло и перемешать. Накрыть посуду с морковью крышкой и оставить мариноваться на 30 минут.
Еще раз перемешать, посолить и поперчить. Готовое блюдо посыпать измельченным укропом.


Капуста пряная с овощами
Ингредиенты: 450 г белокочанной капусты, 400 г картофеля, 400 г томатов, 4 стол. ложки растительного масла, 1 стол. ложка свежего тертого имбиря, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка кайенского перца, 1 чайная ложка куркумы, 2 бутончика гвоздики, 2 зернышка кардамона, маленький кусочек корицы, 0,5 чайной ложки соли.
Способ приготовления
Капусту нашинковать.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Томаты нарезать крупными дольками.
Истолочь в ступке корицу, гвоздику и кардамон.
Влить в кастрюлю с толстым дном 3 стол. ложки растительного масла, нагреть и обжарить до золотистого цвета картофель.
Вынуть картофель из кастрюли, влить в нее оставшееся растительное масло и слегка обжарить в нем тертый имбирь. После этого добавить кайенский перец, куркуму и прогревать в течение 8-10 секунд. Затем выложить к пряностям капусту и держать на минимальном огне еще 3-4 минуты, время от времени помешивая.
Выложить в кастрюлю томаты, обжаренный картофель и сахар. Посолить, влить 150 мл воды и накрыть кастрюлю крышкой. Тушить на слабом огне до мягкости овощей.
Перед подачей на стол приправить блюдо смесью кардамона, корицы и гвоздики и осторожно перемешать.


Ваш автомобиль захандрил и требует ремонта? Тогда вам на сайт компании «Вольтаж». Ремонт генераторов и стартеров.

Далее
- Имбирное масло
Вернуться на главную страницу


загрузка...
 
 
Яндекс.Метрика
Назад к содержимому | Назад к главному меню