Кориандр - Рецепты народной медицины

Перейти к контенту

Главное меню:

Кориандр.


Ботаническая характеристика кориандра посевного (кишнец)  - Coriandrumsativum L.
Семейство зонтичные. Однолетнее травянистое растение до 50—80 см высотой. Стебель прямостоячий, вверху сильновсгвистый. Листья перистораздельиые и трехраздельные, длинночерешковые или сидячие. Цветки белые или розовые, мелкие, собраны на концах побегов в зонтики. Цветет в июне - июле. Плод — шаровидная двусемянка, созревает в августе — сентябре.


Распространение. Широко культивируется как огородная пряность в южных районах нашей страны, а также, менее широко, в садах и огородах средней полосы.


Биология и агротехника. Кориандр хорошо растет и развивается на легких плодородных почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. Светолюбив. В период усиленного роста и цветения чувствителен к недостатку влаги. Прорастание семян через 3 недели после посева при температуре 4°—6°С. Устойчив к заморозкам. Для использования в течение летнего сезона свежей зелени целесообразно сеять кинзу в несколько сроков. Посев — рядовой с расстоянием между рядами 45 см. Отзывчив на внесение минеральных удобрений. В условиях приусадебного участка оправдывает себя совместный посев с другими культурами, например, с цветной капустой, кольраби. Этим достигается уплотнение посева и защита сопутствующей культуры от насекомых-вредителей — капустницы и др. . Хорошие результаты дает посев кориандра россыпью в приствольных кругах яблонь, содержащихся под черным паром.
Используемые части растения. Трава, плоды.


Полезные свойства кориандра.

В листьях и стебло содержится витамин С, витамины группы В, каротин, минеральные вещества, эфирное масло. В плодах эфирного масла значительно больше—0,5—1,4 % В его состав входят линалоол (50—ПО % ), терпинен, фелландрен, пинен, пераниол, борнеол и другие терпены. В семенах находится около 20 % жирного масла.
Применение. Свежая зелень (кинза) используется в качестве пряности и витаминной добавки к блюдам.

Кориандр имеет лекарственное значение — улучшает пищеварение, является желчегонным, противогеморройным, ранозаживляющим средством, смягчает кашель и способствует отделению мокроты при простудных заболеваниях.
Входит в состав слабительного, противогеморройного и желчегонного сборов.
Имеются противопоказания к применению.


Противопоказания и побочные действия есть практически у всех лекарственных растений и даже у обычных и привычных продуктов. Возьмем, к примеру, перепелиные яйца. На сайте Vredna.ru описаны не только полезные свойства, но и вред перепелиных яиц. И хотя этот вред по сравнению с достоинствами не такой уж большой, но знать об этом надо.


Далее - Клюква

Вернуться на главную страницу

 
Яндекс.Метрика
Назад к содержимому | Назад к главному меню