Рациональное питание - Рецепты народной медицины

Перейти к контенту

Главное меню:

Рациональное питание


Довольно часто можно слышать, да и написано на этот счет множество книг, что питанию принадлежит чуть ли не ключевая роль в развитии патологии сердечно-сосудистой системы. Жирная, обильная пища, не соответствующая энергетическим затратам организма, животные жиры, неправильный, нерациональный режим питания и т. п. Как же можно все это отрицать, если это очевидно?


Почему жители Сицилии живут дольше всех? Потому что качество питания у них более физиологически «правильное», чему других. Давайте посмотрим, как они питаются, и попробуем сделать выводы.


Свежие продукты моря, не замороженные, не вчерашние, а сегодняшние — продукты, которые еще пахнут морем. Вы жарили рыбу, которая пахнет морем или  океаном? Разнообразные свежие фрукты и овощи — только что из сада или огорода. Несомненно, спагетти с различными соусами, приготовленными из свежих продуктов. Вино — местное, свое вино. Крепкие напитки типа виски исключены или крайне редки. Пиво практически не употребляется. Пища сицилийцев — относительно легкая, хотя и нередко довольно обильная, но главное, повторюсь, — это качество продуктов питания.


Несомненно, качество продуктов питания играет ключевую роль в поддержании физиологического здоровья всего организма и его сердечно-сосудистой системы. Сегодня, как никогда, этот вопрос становится одним из главных не только по отношению к отдельно взятому человеку, но и по отношению к обществу и государству. Так получилось, что страны бывшего Советского Союза стали сегодня той свалкой, куда некоторые государства, говорящие о своей цивилизованности, сбрасывают все ненужное, говоря коротко — отходы, недоброкачественную продукцию. А ведь именно от качественного питания зависит и здоровье, и продолжительность жизни людей.


В украинской газете «Ciльскibicтi» была опубликована статья московского корреспондента В. Бакланова «Россия проиграла куриную войну». В ней, в частности, говорится: «...По данным главного гастроэнтеролога медицинского центра президента РФ, доктора медицинских наук, профессора Н. Бредихиной, более 50% всех смертей в России связано с употреблением недоброкачественных продуктов, особенно импортных, изготовленных на трансгенной основе. Этот вывод подтверждают и многолетние предупреждения столичного комитета охраны здоровья. На протяжении5лет медики наблюдали за здоровьем 1,5 миллионов горожан и на основании этого сделали буквально уничтожающий вывод: параллельно с возрастанием употребления импортных продуктов питания количество заболеваний крови и кроветворных органов возросло в 1,7 раза, заболеваний эндокринной системы — на 25%, нервной системы — на 18% ...и эти показатели непрерывно возрастают. Шестеро из каждых десяти москвичей — больные, у детей эта пропорция еще хуже... По данным мониторинга России, бракованными продуктами оказались 53% импортного мяса всех видов, в том числе куриного мяса — 31,2%, рыбы и рыбопродуктов — 36%, консервов мясных и рыбных — 71%, круп — 49%...»
Мне к этому добавить более нечего. Просто сделай свои выводы и к вопросу качества питания подойди очень, очень разумно и взвешенно.


По дороге из аэропорта на юго-запад Англии, наслаждаясь красотой окружающей природы в течение четырех часов, я обратил внимание на раскинувшуюся впереди деревушку, но какую-то не совсем обычную, непривычную для меня. Домики были слишком маленькие. Это непонимание длилось буквально несколько секунд, потому что, подъехав ближе, я увидел, что в этом «поселке» живут свиньи. У каждой свиньи свой домик, своя лужайка... все свое. Боже мой! В таких условиях проживания — не просто естественных, а идеальных — каким должно быть мясо? Коровы постоянно на лугах. Какое должно быть молоко у этих коров? Конечно же, здоровое. Овцы остаются спать на лугах и не уходят в загоны. И к тому же никто не крадет этих животных, они не охраняются собаками. Стресс для них практически исключен. А значит и с мясом и молоком в организм человека не попадают вещества, постоянно накапливающиеся у животных, содержащихся на наших фермах. Какую пищу, особенно зимой, едят животные у нас? Думаю, не надо рассказывать... А ведь от этого зависит качество и мяса, и молока, и даже шерсти. Если говорить о той же Англии, то здесь качество продуктов стоит на первом месте. Свежее все!


В тот раз я находился в стране практически месяц. Естественно, заходил в магазины с определенной периодичностью и встречал все время свежие, только свежие продукты. Если же продукт не свежий, ему отводится отдельная полка, где написано, что продукт старый, и цена, соответственно, ниже. Но не буду больше об Англии.


У нас при желании всегда можно найти и купить хорошие и качественные продукты, которых с каждым годом, я надеюсь и верю, будет все больше и больше. Но это произойдет только тогда, когда уже сегодня мы все изменим свое отношение к продуктам питания и станем более требовательными и даже категоричными в этом вопросе и начнем покупать не то, что есть, а то, что мы хотим. Ни в коем случае нельзя даже при маленькой зарплате «впускать» в свой организм отходы!

Вот небольшой пример.
Интернет магазин экологически чистых продуктов Dietico продает продукты для здорового питания. Только действительно экологически чистые продукты, выращенные без химических и токсических удобрений, вдали от вредных производств и автомагистралей.

Главное в этой связи, о чем мы должны помнить, — питание должно быть рациональным и естественным, оно должно удовлетворять запросы нашего организма. Нив коем случае нельзя на протяжении длительного времени исключать из рациона какие-то продукты и в то же время нельзя отдавать предпочтение каким-либо из них. Помни, что каждый продукт, каждый фрукт или овощ имеет исключительно свой набор необходимых твоему организму веществ, включая и белки, и жиры, и углеводы, и минералы, и витамины, и соли и т. д.


Есть один продукт, который необходимо полностью исключить из ежедневного рациона питания каждому человеку, это — белый сахар!


Нередко можно слышать из интервью «звезд» (почему-то люди считают, что «звезды» музыки, кино, шоу-бизнеса являются знатоками и примером для подражания во всем, в том числе и в вопросах питания), что они в питании отдают предпочтение тому-то и тому-то. И люди начинают их копировать, подражать им и в этом вопросе. В последнее время появились различные публикации и книги о правильном питании и даже о том, какие продукты питания необходимы человеку при соответствующей группе крови. Из писем моих пациентов я знаю, что их родные и близкие буквально « помешались» на этом. Могу сказать, что, несомненно, это право каждого человека — питаться так, как он хочет, и читать и принимать те книги, которые ему по душе. Но я придерживаюсь своей точки зрения, которая сформирована моей многолетней врачебной практикой, и еще раз подчеркиваю, что надо доверять своему организму, чувствовать его запросы и его желания, питаться не по часам, а тогда, когда хочется кушать, есть то, чего в настоящее время очень хочется. Кто-то может сказать: «А если хочешь все время одно и то же, что делать?» Ничего! Кушать то, что хочется. Надо доверять своему организму и понимать, что раз он требует данный продукт, значит, наверное, именно такого состава нужных веществ ему недостает. Через некоторое время вы убедитесь, что ваш организм переключит свое «внимание» на другие продукты. (Это, конечно же, не относится к людям, вынужденным из-за каких-либо заболеваний соблюдать определенный режим питания и придерживаться соответствующей диеты. Хотя, безусловно, в любых правилах существуют исключения.)


И в то же время хочу обратить внимание на следующее (ввиду перечисленных выше причин возникновения сердечно-сосудистой патологии) превалированиев питании жирной, мясной и обильной пищи на фоне низкой физической активности, постоянных стрессов и перенапряжения и т. д. приводит к раннему развитию атеросклеротического поражения артерий. Недостаток морепродуктов, зелени, фруктов и овощей в ежедневном рационе питания, исключение из рациона зеленого лука и чеснока также приводит к развитию болезни сосудов и сердца.


По этой теме статья -
Балластные вещества и интересная статья - Питание и здоровье. Мифы и реальность.
Статья по этой теме -
Нарушение пищеварения и Лечение медом и уксусом по Джарвису.


Далее
- Вся правда о вреде курения и как бросить курить
Вернуться в меню раздела


 
 
Яндекс.Метрика
Назад к содержимому | Назад к главному меню